Allevato per cacciare con l'olfatto e la vista, lo Spitz finnico è stato per secoli un cane da caccia ed è ancora oggi utilizzato in Finlandia per inseguire il gallo cedrone e il fagiano di monte. In passato cacciava anche la selvaggina di grossa taglia, tra cui alci e orsi.
La loro posizione nel gruppo dei cani da caccia nel Regno Unito è un po' insolita, poiché questa razza di tipo Spitz svolge effettivamente un ruolo HPR (Hunt, Point, Retrieve, ovvero caccia, ferma, riporto) sul campo. Seguono la selvaggina tramite l'odore, poi la puntano su un albero abbaiando dolcemente e agitando la coda, in modo da cullare la selvaggina in un falso senso di sicurezza e allertare il cacciatore. Quando il cacciatore si avvicina, il cane abbaia più forte e si sposta intorno all'albero. L'uccello che desidera tenere d'occhio questa creatura sospettosa ma ipnotizzante si gira per tenerla in vista, e poi il cacciatore può avvicinarsi silenziosamente e sparargli.
A causa dei miglioramenti nei trasporti e dei maggiori contatti tra le persone e i loro cani, lo Spitz finnico è stato allevato con altri tipi simili e la razza è andata quasi perduta. Intorno al 1880, due forestali finlandesi, Hugo Sandberg e Hugo Roos, si impegnarono per salvare la razza e nel 1892 riuscirono a farla riconoscere dal Kennel Club finlandese con il nome di Suomenpystykorva. Roos fu attivamente coinvolto nell'allevamento, nell'esposizione e nel giudizio dello Spitz finnico fino agli anni Venti, e oggi la razza è sicura con quasi 2000 cuccioli registrati ogni anno in Finlandia.