Personalità
Sveglio, intelligente e indipendente, il Cane della Serra da Estrela è devoto e affettuoso con la famiglia, ma probabilmente riservato e potenzialmente sospettoso nei confronti degli estranei. Allevato per pensare in modo indipendente e affrontare il pericolo da solo, l'Estrela ha bisogno di una socializzazione per affrontare la vita da animale da compagnia. Tuttavia, rispetto ad alcune razze guardiane del bestiame, è più propenso a lavorare con i suoi proprietari e, se cresciuto in modo adeguato, ama fare addestramento e partecipare alle attività della famiglia.