Il Puli lavorava a stretto contatto con il suo cugino più grande, il Komondor dal mantello simile, ma mentre quest’ultimo viveva e proteggeva il bestiame da predatori e ladri di notte, il Puli, che si muoveva rapidamente, eccelleva nel pascolo e nello spostamento degli stessi animali durante il giorno.
I Puli moderni presentano un mantello molto più denso e pesante rispetto ai loro antenati da lavoro. Questo mantello richiede una maggiore cura e manutenzione rispetto a quanto sarebbe stato necessario per un cane da lavoro. In passato, i Puli venivano tosati insieme alle pecore ogni anno per mantenerli freschi durante l'estate. Nonostante questa differenza nel mantello, la razza nel complesso è rimasta pressoché invariata nel corso del tempo.